前几天，爱农帮APP平台有一个农民发布了自家蛋黄果的预售消息，结果当天下午就被收购商预定了。后来爱农帮对该水果进行仔细了解后才知道这是一种热带名贵水果。它的外表看上去和芒果有几分相像，但是长得更加的圆润，且果肉呈现金黄色，所以大家称其为“蛋黄果。

蛋黄果的单株一般产量在80到100公斤，平均每公斤的市场售价为20到55元，且由于市场的传播度不够，种植者较少，也被知晓后的农户称为“摇钱树”。同时，由于其口感黏纯，深受消费者喜爱，所以目前的市场价格也在逐步走高。

蛋黄果的味道究竟如何：

蛋黄果其实和芒果很像，刚买回来的时候果皮的颜色是绿色，需要放上几天，等到果皮变成金黄色，摸起来软软的，稍用力果皮就爆裂开来的时候，说明这个蛋黄果就已经熟透了。小编后来也买了品尝了一下，口感确实很爽滑，又有一种糯糯的感觉。关键是果肉的颜色是橙黄色的，让人看了就很有食欲。我国在50年代初有引进该品种，但是并不普及，目前主要分布在广东、广西、云南、福建等热带地区，目前还没有规模化种植，都是以零星种植为主，国内市场上大家买到的蛋黄果也都是进口回来的，所以如果国内有种植户种植且质量较好，基本上有供就有求。在国内目前多以实生树为主，果实的品质也不尽相同。

大桃型

果皮黄中带有一点绿，蛋黄果的果形比较大，果嘴较平，果肉多，果核小。可摘取率较高，树的长势也比较旺盛。

小桃形树

与大桃型相比较小，最大的单果在半斤最有，果皮是橙红色，口感更加的细腻。

球形果

单果在150克左右，果皮有红褐色斑块，市场上的种子较多。

纺锤形

这个果子的体型就很小了，最大的单果也就130克左右，有一点圆柱形的感觉，而且有3到7条果沟，果皮偏黄。这个品种的蛋黄果长势较弱

倒卵形

这个口感不是很好，建议果农不要种植，而且树的长势也比较弱。

由于蛋黄果含有大量人体所需的有益元素，对于提高小孩的生长发育，提高免疫力都很有帮助，再加其上口感软糯，大多数吃过后还是比较能够接受的。但是建议一次也不要吃太多，适量最重要。